רמות אמוניה בטוחות בלול

אתם נכנסים ללול בשבע בבוקר והאמוניה צורבת בגרון כמה שניות. אחר כך זה עובר, העופות נראים רגיל, והיום מתחיל. עד שמישהו חושב על זה שוב, המאווררים כבר עובדים חזק יותר שעתיים והאוויר בסדר.

הרגע הזה בבוקר הוא קריאת האמוניה היחידה שמשקים רבים עושים, והיא הכי פחות שימושית. היא מודדת את האוויר בגובה אדם, אחרי שהלילה כבר נגמר, דרך אף שכבר התחיל להתרגל. המדריך הזה עוסק בסף שכדאי לעבוד לפיו, במקום שממנו הקריאה צריכה להגיע, ובשאלה למה דווקא השעות שאף אחד לא רואה הן אלה שקובעות.

לאיזה סף לעבוד

אין מספר אחד שחל על כל המשקים. הסף שמחייב אתכם הוא זה שבתקן הרווחה, בחוזה עם המשווק או הקונה, או במדריך הגידול של הזן, והווטרינר יכול לומר לכם איזה מהם חל.

כנקודת ייחוס מקובלת, דירקטיבה 2007/43/EC של מועצת האיחוד האירופי דורשת שהאמוניה לא תעלה על 20 ppm ושהפחמן הדו-חמצני לא יעלה על 3000 ppm, בגובה ראשי העופות, בפטמים שמגודלים בצפיפויות גבוהות. תקנים פרטיים וחוזי גידול רבים כתובים באותה צורה: ריכוז ב-ppm, בגובה העופות.

משני הדברים האלה נובעות שתי מסקנות. הסף הוא ריכוז, ולכן הוא דורש מכשיר מדידה ולא אף. והוא מוגדר בגובה העופות, ולכן קריאה במקום אחר עונה על שאלה אחרת.

למדוד איפה שהעופות נושמים

האמוניה משתחררת מהמצע. קרוב למצע, איפה שהעופות מבלים את היום, הריכוז הכי גבוה. בגובה אדם, ובמיוחד ליד דלת פתוחה או פתח כניסת אוויר, האוויר הצח מדלל אותו.

נקודת מדידה טובה נמצאת:

• בגובה העופות, מעל המצע, איפה שהיה ראשו של עוף ממוצע.
• רחוק מפתחי הכניסה ומצד המאווררים, כדי שהחיישן יקרא את אוויר הלול ולא אוויר שנכנס או יוצא.
• בתוך האזור שבו העופות באמת רובצים, לא בפינה שהם נמנעים ממנה.

בלול מנהרה ארוך, התנאים משתנים לאורך המבנה. גלאי אחד באמצע הלול נותן את רוב מה שצריך; גלאי שני לכיוון צד המאווררים מראה כמה האוויר נטען עד שהוא יוצא.

למה הבעיה היא הלילה

ביום, כשהעופות פעילים והטמפרטורה גבוהה יותר, מחשב האקלים בדרך כלל מאוורר יותר והאמוניה נשארת נמוכה. בלילה, ובתקופות קרות, מחשב האקלים מחזיק את הלול באוורור מינימום כדי לשמור על החום. פחות אוויר מתחלף, המצע ממשיך לשחרר אמוניה, והריכוז עולה במשך שעות.

את החלק הזה סיבוב בבוקר לא יכול לראות. הקריאה בשבע אומרת איפה הלילה נגמר, לא כמה זמן הלול היה מעל הסף וכמה גבוה הוא הגיע בשלוש לפנות בוקר. חיישן קבוע שרושם כל כמה דקות מראה את כל העקומה: מתי היא התחילה לעלות, כמה זמן נשארה למעלה, והאם תגבור המאווררים בבוקר הוריד אותה או רק האט אותה.

העקומה הזו היא מה שמאפשר לכוון את אוורור המינימום בביטחון. בלעדיה, כל שינוי הוא ניחוש בין עלות החימום לאיכות האוויר.

מצע רטוב מסביר את רוב זה

ייצור האמוניה עולה בחדות כשהמצע נרטב. הסיבות מוכרות לכל מנהל משק: קווי שתייה שמטפטפים או לא מכוונים, לחות גבוהה שהאוורור לא מוציא, עיבוי על קירות קרים, והפרשות רכות בגלל בעיות עיכול.

לכן את האמוניה הכי טוב לקרוא לצד הטמפרטורה והלחות. לחות שנשארת גבוהה יום או יומיים ואחריה אמוניה שמתחילה לטפס מצביעה על רטיבות. אמוניה שקופצת בלי שום שינוי בלחות מצביעה על מקום אחר. ארבע הקריאות על גרף אחד הופכות התראת אמוניה לאבחנה שאפשר לפעול לפיה בפעם הבאה.

למה האף לא מספיק

אנשים מתרגלים לריח האמוניה מהר. לול שהריח חזק בכניסה מרגיש סביר כמה דקות אחר כך, אף שלא השתנה כלום. משמרת היום ומשמרת הלילה יכולות להיכנס לאותו לול ולחלוק עליו בתום לב.

מספר על המסך סוגר את הוויכוח. הוא גם משאיר תיעוד: אם קונה, מבקר או הווטרינר שלכם שואלים איך הלול היה, אפשר להראות היסטוריה במקום לתאר רושם.

התראה שעושה את העבודה

חיישן קבוע הוא חצי מהעבודה. החצי השני הוא לדעת כשקריאה חוצה קו, ולדעת בצורה שמביאה תגובה.

• קבעו את ההתראה מתחת לסף, לא עליו, כדי שלצוות יהיה זמן להגביר אוורור לפני שהלול חורג מהתקן.
• השתמשו בספים שונים לשלבים שונים אם זה נדרש. האומנה, בלול סגור ומחומם, מתנהלת לעתים קרובות אחרת מהשבועות האחרונים.
• ודאו שההתראה לא מרפה. התראה אחת בלילה קל לפספס. התראה שחוזרת עד שמישהו במשק מאשר אותה הרבה יותר קשה להחמיץ.
• הסתכלו על המגמה כל בוקר, גם כשלא הייתה התראה. לול שהתקרב לסף שלושה לילות ברצף מאותת לפני שהוא חורג.

לנושא הקשור של פחמן דו-חמצני בלול סגור ומחומם, ראו CO2 בתקופת האומנה. אם האמוניה ממשיכה לעלות בזמן שמחשב האקלים מראה שהאוורור פועל, הדבר הבא לבדוק הוא אם המאווררים באמת מסתובבים: ראו מה קורה כשהאוורור נכשל.

איך Henlytics מודד את זה

Henlytics מתקין גלאי אמוניה קבוע בגובה העופות בכל לול, לצד חיישני CO2, טמפרטורה ולחות. גלאי האמוניה GF-201 מודד בטווח 0-100 ppm ברזולוציה של 0.1 ppm, מציג את הערך על הצג שלו, ויש לו שני ממסרי התראה לצופר מקומי. הקריאות עוברות לבקר סלולרי על הקיר ומשם ללוח בקרה אחד לכל הלולים, עם התראות לטלפון בספים שאתם קובעים. הוא עובד לצד מחשב האקלים הקיים ולא משנה את ניהול הלול.

ראו ניטור אמוניה ו-CO2 לחיישנים ולאופן ההתקנה.