לול פטמים באקלים חם: מה למדוד לפני עקת חום

בלול פטמים באקלים חם, הסיכון הוא לא יום חם. הוא השילוב של להקה כבדה בשבועות האחרונים, אחר צהריים בלי רוח, לחות גבוהה ואוויר שזז פחות ממה שהלולן חושב. הבעיה מתחילה כשהלול כבר לא מצליח להוציא את החום שהעופות מייצרים.

המדריך הזה מיועד ללולים באזורים חמים: לולים פתוחים עם וילונות ולולים סגורים עם אוורור מנהרה. הוא מסביר למה מהירות האוויר היא הכלי העיקרי, מתי הלחות מבטלת את השפעתה, מה למדוד ואיפה, ואיך להשתמש במחשבון עקת החום עם המדידות האלה.

פטם לא מזיע: הוא תלוי באוויר שסביבו

פטם מפנה חום בשתי דרכים: מפני הגוף אל האוויר, ובאידוי מים בדרכי הנשימה כשהוא מתנשף. שירות ההדרכה של אוניברסיטת מיסיסיפי סטייט נותן לזה מספרים: בטמפרטורה נוחה העוף מאבד כ-5 BTU חום לכל ליברה ממשקל גופו בשעה דרך פני הגוף, וכ-7 BTU דרך הנשימה. כשהאוויר ליד העוף מתחמם, האיבוד דרך פני הגוף יורד והעוף נשען יותר ויותר על התנשפות. כשההתנשפות כבר לא מספיקה, טמפרטורת הגוף הפנימית עולה, ושם מתחילה עקת חום קשה.

מכאן שני המשתנים שחשובים בלול חם:

• מהירות האוויר מעל העופות, שמגבירה את איבוד החום דרך פני הגוף.
• לחות האוויר, שקובעת כמה חום ההתנשפות יכולה להוציא.

הקריאה במדחום היא רק אחד משלושה מספרים. לול ב-32°C עם אוויר מהיר ולחות בינונית יכול להיות במצב טוב יותר מלול ב-30°C עם אוויר עומד ולחות גבוהה.

מהירות האוויר היא מערכת הצינון העיקרית

שירות ההדרכה של אוניברסיטת ג’ורג’יה אומר את זה ישירות: מהירות האוויר היא הדרך היעילה ביותר לקרר עופות במזג אוויר חם. אוויר בתנועה יוצר על העוף תחושת קור, גם כשהטמפרטורה בלול לא יורדת.

משרד החקלאות של אונטריו מסכם ניסויים של מעבדת המחקר לעופות של משרד החקלאות האמריקאי במיסיסיפי עם פטמים בני שבעה שבועות:

• אוויר במהירות 1 מ’/ש’ מעל העופות נתן גדילה דומה לזו של עופות באוויר עומד קר ב-1°C.
• אוויר במהירות 2 מ’/ש’ יצר תחושת קור של 3.7°C.
• עופות שגדלו באוורור מנהרה ב-2 מ’/ש’ שקלו 0.5 ק”ג יותר בגיל שבעה שבועות מעופות שגדלו באוויר עומד.

היעדים ללולי מנהרה מודרניים גבוהים יותר. מיסיסיפי סטייט מציינת שלולי מנהרה רבים כיום מגיעים למינימום של 600 עד 700 רגל לדקה, כ-3.0 עד 3.6 מ’/ש’, ושה-400 רגל לדקה שהספיקו לפני כמה שנים כבר לא מספיקים לפטמים הגדולים של היום. ג’ורג’יה מצטטת מחקר של משרד החקלאות האמריקאי במיסיסיפי שבו שמירה על 550 רגל לדקה (כ-2.8 מ’/ש’) בלילה נתנה עלייה במשקל והמרת מזון טובות יותר מ-300 רגל לדקה או מכיבוי המאווררים: החום שהצטבר ביום ממשיך להכביד בלילה, גם כשהעופות כבר לא מתנשפים.

יש גבול. אונטריו מזהירה שהזרמת אוויר מעל 40°C, טמפרטורת הגוף של התרנגול, מגבירה את עקת החום במקום להקל עליה. בטמפרטורות כאלה האוויר הנכנס צריך להיות מצונן.

לול פתוח או מנהרה: איפה האוויר הולך לאיבוד

בלול פתוח עם וילונות, האוויר זז עם הרוח ועם המאווררים שיש בפנים. בלול מנהרה, מאווררי היניקה בקצה אחד מושכים את האוויר לכל אורך הלול. בשני המקרים הבעיה המעשית זהה: האוויר לא מגיע לכל העופות באותה מידה.

• ליד הקירות. ג’ורג’יה מצאה שהאוויר ליד קירות הצד יכול לנוע לאט יותר עד 200 רגל לדקה (כ-1 מ’/ש’) מאשר במרכז הלול. מיסיסיפי מדווחת שבלולים עם קירות צד חלקים ואטומים יש בדרך כלל פחות מ-20% הבדל בין הקיר למרכז, ואילו ברוב הלולים עם וילונות ההבדל הוא 30 עד 50%, כי עמודים חשופים דוחפים את האוויר מהקיר. הדוגמה שלה: עם 700 רגל לדקה במרכז ו-300 עד 400 ליד הקיר, רק כשליש מהעופות מקבלים צינון טוב.
• מאחורי מכשולים. מחיצות עץ בין חלקי הלהקה משאירות רצועת אוויר מת בצד שאליו זורם האוויר, ושם ג’ורג’יה ראתה עופות חמים ברצועה של כמטר וחצי.
• עם מאווררים שלא מספקים. מיסיסיפי מציינת שתריסים מלוכלכים יכולים להקטין את ספיקת האוויר בעד 30%, ושרצועה רפויה לא מסובבת את הלהב במהירות הנכונה. מאוורר שדולק אבל לא מסתובב כמו שצריך הוא אוויר שלא מגיע. ראו מה קורה כשהאוורור בלול נכשל כדי לזהות מאוורר שנעצר.

בלול פתוח, הגג חשוב כמו האוויר. עבודת גמר באוניברסיטה התעשייתית של סנטנדר בקולומביה הדמתה לול פטמים באקלים טרופי חם ומצאה שבידוד התקרה וצביעת הגג והחזית בלבן הורידו את טמפרטורת האוויר בלול ב-1.23°C בשבוע החם ביותר בשנה, לפי התקציר שפורסם.

הלחות קובעת כמה ההתנשפות עוזרת

משטחי צינון וערפול מורידים את טמפרטורת האוויר באמצעות אידוי מים, ובאותה פעולה מעלים את הלחות. באקלים יבש זה כמעט רווח נקי. באזור חם ולח, המרווח קטן.

משרד החקלאות של אונטריו נותן כלל ברור: עם משטחי צינון באידוי במזג אוויר חם, הלחות היחסית בלול לא צריכה לעבור לעולם 80%. עופות מתחילים להתנשף כדי לשחרר חום כשהטמפרטורה עוברת כ-25°C, וההתנשפות עובדת באידוי מים בריאות; באוויר עם יותר מ-80% לחות העוף כבר לא מצליח לשחרר את החום הזה.

לכן לול שמצנן במים צריך למדוד לחות, ולא רק טמפרטורה. משטח שמוריד שתי מעלות מהאוויר ודוחף את הלחות מעבר לגבול הזה יכול להשאיר את העופות במצב גרוע יותר מקודם.

מה למדוד, איפה ומתי

שלושת המספרים שהמחשבון משתמש בהם הם אותם מספרים שכדאי לעקוב אחריהם:

• טמפרטורת אוויר בגובה העופות. לא בגובה הראש של העובד ולא ליד כניסת האוויר. האוויר מתחמם בדרכו לאורך הלול, ולכן בלול מנהרה הנקודה החמה ביותר היא בדרך כלל בצד המאווררים.
• לחות יחסית באותה נקודה. במיוחד אם הלול משתמש במשטחי צינון או בערפול.
• מהירות האוויר מעל העופות. מד רוח ידני, שנמדד במרכז וליד הקירות בכמה נקודות לאורך הלול, מראה איפה האוויר לא מגיע. מספיק לחזור על זה כשהמאווררים, הווילונות או סידור הלהקה משתנים.

ועוד סימן שמקדים לעיתים קרובות את האחרים:

• צריכת המים. עופות שחם להם משנים את כמות השתייה, ושינוי חד מיום ליום הוא אחד הסימנים הראשונים שמשהו קורה בלול. ראו כשצריכת המים של הפטמים יורדת כדי לקרוא את העקומה הזו.

התזמון חשוב כמו המקום. המדידה המועילה היא באחר הצהריים החם ביותר עם הלהקה הכבדה ביותר, לא בבוקר עם עופות קטנים.

איך להשתמש במחשבון עקת החום

מחשבון עקת החום מקבל טמפרטורה, לחות ומהירות אוויר בגובה העופות ומחשב את מדד הטמפרטורה, הלחות ומהירות האוויר שפרסמו Tao ו-Xin ב-2003. המחקר מדד את העלייה בטמפרטורת הגוף הפנימית של פטמים זכרים במשקל שיווק, בני 46 ± 3 ימים ובמשקל 2.8 ק”ג, בתנאים של 35 עד 41°C ו-0.2 עד 1.2 מ’/ש’.

המחשבון מציג את המדד ואת מצב העקה שהמחקר מקשר אליו אחרי 90 ואחרי 120 דקות: תקין, דריכות, סכנה או חירום. המחקר הגדיר את המצבים האלה לפי העלייה בטמפרטורת הגוף הפנימית: עד 1.0°C תקין, 2.5°C דריכות, 4.0°C סכנה ויותר מ-4.0°C חירום.

שלוש דרכים מעשיות להשתמש בו:

1. השוו נקודות באותו לול. אותן טמפרטורה ולחות עם 0.5 מ’/ש’ ליד הקיר ו-2.5 מ’/ש’ במרכז נותנות מדדים שונים. ההבדל מראה אילו עופות בסיכון.
2. בדקו את השפעת האוויר. שנו רק את מהירות האוויר וראו בכמה המדד יורד. זה החשבון שמצדיק ניקוי תריסים או מתיחת רצועות לפני העונה החמה.
3. התייחסו אליו כהערכה, לא כאבחנה. מחוץ לתנאים שנבדקו במחקר, או עם עופות צעירים יותר או מסוג אחר, המחשבון מציין זאת. לקו הגנטי ולגיל השיווק שלכם, המקור הוא מדריך הגידול של ספק האפרוחים והווטרינר שלכם.

למדוד כל היום, לא רק כשמישהו נכנס

מדידה עם מד רוח ומדחום ידניים אומרת מה מצב הלול באותו רגע. עקת חום מתפתחת בשעות שאף אחד לא מסתכל: אחר צהריים של שבת, הפסקת החשמל שעוצרת את המאווררים, הלילה שאחרי יום חם.

Henlytics מודדת את הטמפרטורה והלחות בלול ברציפות ושולחת התראה לטלפון כשקריאה יוצאת מהטווח שהגדרתם, כך שאחר צהריים חם מזוהה בזמן שהוא מתפתח. אותה מערכת בודקת עם חיישני זרם שכל מאוורר מסתובב, והבקר ממשיך לדווח ברשת הסלולרית על הסוללה שלו כשהחשמל נופל. ראו Henlytics לפטמים כדי לראות איך היא מותקנת בלול.